Jak vybavit kuchyňku do kanceláře

V dnešní době je kancelářský život často spojen s rychlým tempem, které nesvědčí dobrému trávení. Správné vybavení kuchyňky v kanceláři může významně podpořit zdravé stravovací návyky, interakce mezi kolegy a zvýšit komfort vašeho pracovního prostředí.

​Před pár lety „stačilo“ zaměstnancům zázemí v podobě koutu s rychlovarnou konvicí, mikrovlnnou troubou, tekoucí vodou, lednicí a malým stolkem a židlí. Kuchyňský kout, kde se zaměstnanci střídají u mikrovlnky, aby si jídlo odnesli jinam, nedovoluje člověku vyčistit si hlavu a odpočinout si, byť jen na chvíli, od pracovního zápřahu. 

Doba se změnila a lidé začali více dbát na životní styl, psychickou pohodu, a to nejen doma, ale také v práci. Proto je nutné reagovat a podpořit zaměstnance vhodným vybavením firemní kuchyňky, která by měla být i místem pro setkávání.

​Ač se může zdát, že kuchyňka nemůže mít až takový vliv na pracovní výsledky, opak je pravdou – odehrávají se v ní interakce kolegů z různých oddělení, budují se pracovní vztahy a často i vznikají nové nápadité myšlenky, které mohou přispět k rozvoji firmy. Kde jinde byste chtěli diskutovat než u dobrého jídla?

Čím by měla kuchyňka disponovat?

Ještě, než se pustíme do samotného výčtu vybavení, které podpoří firemního ducha, myslete na to, že kuchyňka do kanceláře by měla být prostorná, nejlépe tak, aby se v ní mohly případně i konat různé firemní akce. Samozřejmě chápeme, že některé firmy nemohou nabídnout takový prostor, o to víc je ale důležité vybavit malý kuchyňský kout tak, aby disponoval vším důležitým.

Kuchyňská linka

Rozměrná pracovní deska s dostatkem úložného prostoru je v kuchyňce základem. Zaměstnanci by měli mít dostatek prostoru na to, připravit si zde své jídlo, ale také např. pro přípravu na větší akce (vánoční večírky, narozeniny kolegů aj.).

Zároveň musí být prostor čistý a vždy uklizený, aby spíš neodrazoval. Dbejte proto i na kvalitu samotné kuchyňské desky – bude opravdu velmi používaná, což bude znamenat i rychlejší opotřebení. Deska může být dřevěná, z přírodního či umělého kamene, z lamina či z PVC. Nejběžnější jsou dřevotřískové nebo dřevovláknité desky s laminátovým či PVC povrchem. Zde je třeba vzít v potaz, zda v případě poškození budete chtít desku spíše opravit, či vyměnit. Některé typy desek totiž opravit nelze.

Dřez a myčka na nádobí

Častým nešvarem kancelářských kuchyněk je neumyté nádobí. Někteří kolegové jsou schopni nechat nádobí ve dřezu a odejít pryč, což zase neocení ti zaměstnanci, kteří se starají o kancelář. 

Logickým řešením je dostatečně velká myčka na nádobí, která by měla být už ve většině kancelářských kuchyněk standardem. Vaši zaměstnanci se nebudou muset starat o to, kdo naplnil celý dřez špinavými hrnky od kávy a jednoduše postupně naloží myčku.

Jedná se také o ekologické řešení, jelikož klasickým mytím nádobí ve dřezu je možné spotřebovat až 40 l vody! Myčka na nádobí spotřebuje 11–20 l vody, záleží na typu a programu mytí, který si vyberete. Dřez je naopak nutný pro oplachování plastových krabiček, které nejsou určeny pro mytí v myčce na nádobí. Také si v něm mohou zaměstnanci natočit sklenici vody a umýt si ruce.

Mikrovlnná trouba

Oblíbeným vybavením, které v kuchyňce do kanceláře nesmí chybět, je rozhodně výkonná mikrovlnná trouba. Při jejím výběru opět zvažte hlavně poměr cena/výkon. Myslete na to, že ne každý zaměstnanec si jídlo připravuje doma do krabičky, ale někteří si v obchodě koupí mraženou pizzu, kterou si pak potřebují upéct. Proto volte raději větší objemy, minimálně 20 l, do kterých se vejdou i rozměrnější pokrmy.

Pokud chcete ve firemní kuchyňce mít opravdu to nejlepší, sáhněte po mikrovlnné troubě s funkcí „vaření v páře“ nebo „grilu“. Na trhu jsou k dostání jak vestavné mikrovlnky, tak také volně stojící. Popřemýšlejte nad prostorem, který můžete využít a zvažte, která je pro vás vhodnější.

Kombinovaná chladnička

Abyste prostor maximálně využili, doporučujeme vám pořídit do firemní kuchyňky kombinovanou chladničku, která má v sobě automaticky zabudovaný také malý mrazák. Při výběru si nezapomeňte zjistit její hlučnost – dbejte na to, aby byla maximálně 40 dB.

Kombinovaná chladnička bude sloužit poměrně velkému počtu osob, které si budou chtít uchovat připravené jídlo z domova nebo v létě pořádně vychladit osvěžující limonádu. Proto pořizujte lednici minimálně o objemu 225 l, která by měla vašim zaměstnancům stačit. 

Kávovar

Neodmyslitelnou součástí každé firemní kuchyňky je rozhodně kávovar. Pro tyto účely doporučujeme automatický, který není potřeba nijak složitě obsluhovat. Kapslový vyžaduje pravidelné doplňování drahých kapslí a pákový zase pravidelné čištění mlýnku. Automatické kávovary jsou sice ve srovnání s těmi ostatními dražší, ve výsledku se vám však vyplatí nejvíce.

Rychlovarná konvice

Při výběru rychlovarné konvice je rozhodující zejména její objem, který by měl být minimálně 1,5 l a také příkon, jenž ovlivní rychlost ohřevu vody. Jeho velikost se pohybuje ideálně v rozmezí 2 000 – 3 000 W. Pokud chcete opravdu rychlou konvici, vyberte si tu s viditelnou topnou spirálou. Na druhou stranu je však nutné zvážit, zda vám stojí za větší nároky na její údržbu od vodního kamene. 

Pokud řešíte i zdraví zaměstnanců, je možná rozumnější nepořizovat plastovou konvici, ale raději kovovou.

Tipy při zařizování kuchyňského koutu

• Ať už pořizujete varnou konvici či kombinovanou chladničku, vždy se pečlivě podívejte na její energetický štítek. Ten je označen písmeny A–G, přičemž písmeno „A“ znamená nejúspornější typ spotřebiče.

• Jestliže nedisponujete místem a potřebujete zařídit malý kuchyňský kout, je pro vás ideální nechat si navrhnout kuchyň na míru. Ve srovnání se sektorovým nábytkem může být cena o něco vyšší, ale rozdíl nebude dramatický. Výsledný dojem a praktičnost nábytku přizpůsobeného na míru dispozicím místnosti může být diametrálně odlišný. To platí také v případě, že místa máte naopak dostatek a nevíte, jak ho nejlépe využít. V profesionálním kuchyňském studiu je možné rovnou vybrat vhodné ladící spotřebiče.

• Místo vám pomohou ušetřit také vestavné spotřebiče. 

• Nezapomeňte do kuchyňky pořídit pořádný stůl a dostatek židlí. Jestliže vám to prostor dovolí, můžete místnost využít také pro konání různých událostí, jako například pro oslavu narozenin kolegy či vánoční posezení apod.

• Kuchyňka do kanceláře by měla být vybavena minimálně dochucovadly, jako jsou sůl, pepř, cukr a nic nezkazíte ani pravidelnou várkou kávy a čaje. Nezapomeňte na sadu nádobí, sklenice, hrnky a příbory. Vhodné je také další kuchyňské náčiní, například naběračka, obracečka atp.

• Nešetřete na kvalitě – vybavení bude sloužit celému vašemu týmu. Kuchyň musí vydržet každodenní nápor minimálně po několik let, abyste nemuseli za pár měsíců uvažovat o koupi nové linky z důvodu poškrábání či ulomení rohu.

• Pokud je problém vyšší počáteční investice, může být řešením využití úvěru nebo odložené platby. Pro menší firmy je to způsob, jak si rozumně rozložit výdaje v čase a nezatížit významně cashflow. Díky tomu si můžete dovolit kvalitnější vybavení, které se v dlouhodobém horizontu vyplatí, a zároveň si zachovat finanční rezervu na jiné provozní potřeby.